Dalam dunia kuliner, ada berbagai jenis makanan yang sudah diolah, mulai dari makanan dengan citarasa manis hingga citarasa pedas dan gurih. Namun ada beberapa jenis bahan makanan yang justru lebih baik dikonsumsi ketika mentah loh. Mau tahu ?
Pertama adalah bawang putih. Salah satu bumbu bumbu masak ini memiliki kandungan gizi yang sangat baik loh untuk tubuh. Sayangnya ketika proses pemasakan, nutrisi dan gizi yang ada pada bawang putih menjadi berkurang. Padahal bawang putih sangat efektif untuk melawan kanker !
Kedua adalah kelapa. Selain dapat diolah menjadi berbagai makanan, ternyata buah kelapa lebih bermanfaat jika dikonsumsi saat mentah. Air kelapa memiliki kandungan elektrolit yang tinggi dan dapat menggantikan cairan tubuh yang hilang. Selain itu daging kelapa juga memiliki kandungan magnesium dan potasium ynag berguna untuk meningkatkan stamina.
Ketika adalah kacang. Kacang merupakan bahan makanan yang memiliki kandungan zat besi dan juga magnesium yang tinggi. Saat proses dimasak, kandungan tersebut akan berubah menjadi lemak dan kalori.
Keempat adalah rumput laut. Kandungan klorofil yang ada pada rumput laut sangat tinggi ketika masih mentah. Saat dimasak, kandungan tersebut akan terbuang sehingga menjadi tidak maksimal. Klorofil merupakan zat yang sangat dibutuhkan tubuh untuk membersihkan hati dan juga memperlancar saluran pencernaan.
Itu dia beberapa jenis makanan yang lebih cocok dikonsumsi saat mentah ketimbang sudah dimasak. Konsumsi secara rutin ya agar kesehatan tubuh tetap terjaga.