Menyimpan bawang merah dan putih dengan benar adalah kunci agar bawang tetap segar dan tidak cepat busuk. Bawang merah dan putih adalah bahan dapur yang umum digunakan dan memiliki berbagai manfaat dalam masakan, sehingga penting untuk memastikan agar kualitasnya tetap terjaga. Berikut adalah beberapa cara untuk menyimpan bawang merah dan putih agar tidak cepat busuk:
**1. Tempat Penyimpanan yang Tepat:**
– Simpan bawang merah dan putih di tempat yang sejuk dan kering. Jangan biarkan mereka terkena cahaya matahari langsung.
– Pastikan tempat penyimpanan memiliki sirkulasi udara yang baik. Jika Anda memiliki gantungan bawang, seperti mesh atau tas khusus, itu bisa membantu menjaga kesejukan bawang.
**2. Jauhkan dari Kelembaban:**
– Jangan menyimpan bawang di tempat yang lembap, seperti kulkas. Kelembaban dapat memicu pertumbuhan jamur dan cepat membusukkan bawang.
– Hindari menyimpan bawang merah dan putih dalam wadah yang tidak kedap udara atau plastik, karena ini dapat mempercepat pembusukan mereka.
**3. Pisahkan dari Kentang:**
– Jangan menyimpan bawang merah atau putih bersama dengan kentang. Kentang mengeluarkan gas etilen yang dapat mempercepat pembusukan bawang.
**4. Simpan Bawang Merah dan Putih Terpisah:**
– Bawang merah dan putih sebaiknya disimpan terpisah. Bawang merah memiliki umur simpan yang lebih pendek daripada bawang putih, jadi pisahkan mereka untuk menghindari pembusukan saling memengaruhi.
**5. Jangan Cuci Sebelum Penyimpanan:**
– Jangan mencuci bawang merah dan putih sebelum disimpan. Basahi hanya saat akan digunakan. Kelembaban tambahan dapat menyebabkan pembusukan.
**6. Gunakan Tas Khusus:**
– Anda dapat menggunakan tas khusus penyimpanan bawang yang memiliki lubang ventilasi untuk sirkulasi udara. Tas semacam ini membantu menjaga bawang tetap segar.
**7. Cek secara Berkala:**
– Periksa bawang secara berkala dan buang yang sudah mulai busuk atau berkecambah. Ini akan membantu mencegah pembusukan menyebar ke bawang yang masih sehat.
**8. Penyimpanan Panjang**:
– Jika Anda ingin menyimpan bawang untuk jangka waktu yang lebih lama, Anda bisa mencoba mengeringkannya atau membuat bawang goreng sebagai cara penyimpanan yang tahan lama.
Ingatlah bahwa bawang merah biasanya memiliki umur simpan yang lebih pendek daripada bawang putih. Namun, dengan cara penyimpanan yang benar, Anda dapat memperpanjang umur simpan kedua jenis bawang ini dan terus menggunakannya dalam masakan Anda tanpa masalah.